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국내단행본
지질
저자 : 수구, 철
출판사 : 서울 : BM성안당, 2022
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脂質研究法
저자 : Kates, Morris
출판사 : 東京 : 東京化学同人, 1975 (1981 3刷)
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脂質分析法入門
저자 : 등야, 안언
출판사 : 東京 : 学会出版センター, 1978(1980 2刷).
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地質調査所報告
저자 : 工業技術院地質調査所
출판사 : 천기 : 工業技術院地質調査所, 1976.
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학위논문
脂質의 酸化 및 褐變에 各種 食品成分이 미치는 影響
저자 : 박정희
출판사 : 진주 : 慶尙大學校, 1988.
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학위논문
脂質의 種類를 달리하였을때 食餌內 Vitamin E 添加가 흰쥐의 血淸 Vitamin E 濃度 및 脂質成分에 미치는 影響
저자 : 윤현숙
출판사 : 부산 : 東亞大學校, 1986.
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지질 가수분해 효소를 이용한 광학활성을 갖는 알파-히드록시 알데히드의 합성
저자 : 구본철
출판사 : 포항 : 포항공과대학, 1994.
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학위논문
脂質에 대한 天然 抗酸化物의 抗酸化性과 酸化生成物 = Antioxidative effectiveness and oxidation products of natural antioxidants in lipids
저자 : 김정숙
출판사 : 대구 : 慶北大學校, 1993.
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국외연속간행물
應用地質
저자 : 일본응용지질학회
출판사 : 東京: 日本應用地質學會, 1960-.
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総合脂質科学
저자 : 녹산, 광
출판사 : 東京 : 恒星社厚生閣, 1989.
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